“ Siamo orgogliosi di condividere un momento importante per il nostro HACCP Sardegna Tour 2025: l'invito ufficiale rivolto a Desirè Manca, Assessore al Lavoro e alla Formazione della Regione Sardegna. Un passo significativo per rafforzare il dialogo tra istituzioni e imprese, creando insieme un sistema formativo sempre più innovativo e al servizio delle eccellenze del nostro territorio.
Il Tour, giunto alla sua terza edizione, rappresenta un'occasione unica per valorizzare il settore alimentare, con un focus speciale sul Gluten Free e sulla sicurezza alimentare. Speriamo che la partecipazione dell'Assessore possa essere un ponte verso nuove opportunità e collaborazioni, rafforzando l'impegno comune per il futuro delle imprese sarde “…..pubblichiamo la mail di Invito ufficiale .
Gentile Assessore Desirè Manca,
È con grande entusiasmo che desideriamo invitarLa a partecipare alla Terza Edizione dell’HACCP Sardegna Tour 2025, un evento, crediamo , di fondamentale importanza per le imprese alimentari della nostra regione.
Con la precedente edizione del 2024 ,grazie al patrocinio di UnionAlimentari Confapi Sardegna e alla presenza del Presidente dell’Unione Cuochi della Sardegna, il Tour si è affermato come un appuntamento di riferimento per il settore, riscuotendo ampio consenso tra gli operatori e i professionisti del comparto agroalimentare.
La terza edizione che si terrà da Gennaio a Marzo del 2025, l’evento, che è stato annunciato anche nelle pagine del Sole 24 Ore (in allegato per Sua visione, unitamente al Report delle precedenti edizioni ), avrà come tema centrale “Operazione Sicurezza: Cosa Fare in Caso d’Ispezione” e si svolgerà con seminari in presenza in sette città della nostra Isola.
In un contesto di controlli sempre più rigorosi da parte di NAS e ASL, intendiamo fornire agli imprenditori gli strumenti pratici e le conoscenze necessarie per affrontare le ispezioni e mantenere i propri standard di conformità e sicurezza alimentare.
In aggiunta, l’HACCP Sardegna Tour 2025 proporrà due Focus Business su temi di grande attualità e potenziale per il settore:
1. Gluten Free – Un settore in crescita, ricco di opportunità ma delicato, dove Sicuri Senza Glutine illustrerà come garantire qualità e sicurezza in questo segmento.
2. Menutrix – Un sistema innovativo che trasforma il menù in un potente strumento di marketing e gestione, consentendo ai ristoratori di incrementare il valore percepito della propria offerta.
Siamo certi che la Sua partecipazione rappresenterebbe un segnale importante per tutti gli operatori sardi, favorendo un dialogo tra istituzioni e imprese che vogliono crescere in qualità e sicurezza.
Ci piacerebbe organizzare un incontro con Lei per illustrare i dettagli dell’evento e discutere insieme le possibilità di collaborazione.
Nell’attesa di un Suo gentile riscontro, restiamo a disposizione per qualsiasi chiarimento.
Cordiali saluti,
Giancarlo D’Andrea
Direttore, 626 School Srl – Agenzia Formativa Accreditata Regione Sardegna
Recapiti di contatto:
Cell. 3479870043
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Sole24ore , edizione Regionale del 16 Novembre 2024
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