L'HACCP Sardegna Tour torna con la sua terza edizione nel 2025, e questa volta non solo per parlare di sicurezza, ma anche per supportare gli imprenditori del settore alimentare nella crescita del proprio business.
"Operazione Sicurezza", tema centrale del tour, fornirà tutte le informazioni su come prepararsi a eventuali ispezioni NAS e ASL, un aspetto fondamentale per chi desidera operare in regola e senza rischi. Siamo orgogliosi di vedere il nostro evento riconosciuto da Il Sole 24 Ore, che ha dedicato uno spazio alla nostra iniziativa nella sua edizione Sardegna del 6 novembre.
Operazione Sicurezza: Affrontare e Superare le Ispezioni
Quest'anno il Tour si svolgerà in sette città della Sardegna e approfondirà ogni aspetto legato alle ispezioni NAS e ASL. Operazione Sicurezza offre una formazione pratica per mettere in regola documentazione, spazi e procedure operative, così da essere sempre pronti per un eventuale controllo , offrendo un aggiornamento professionale gratuito e certificato agli imprenditori del settore che parteciperanno ai sensi del Regolamento UE 382/2021.
Ecco i punti principali che affronteremo:
• Documentazione HACCP: tutto ciò che deve essere sempre aggiornato, dalle schede di monitoraggio alle registrazioni di sicurezza, fino al piano di autocontrollo HACCP.
• Gestione delle aree e attrezzature: come mantenere i locali conformi e risolvere criticità prima di eventuali ispezioni.
• Strategie per le non conformità: imparare a reagire rapidamente e ridurre i rischi di sanzioni o chiusure temporanee.
Focus Business: Due Opportunità di Crescita nel Settore Alimentare
Oltre alla formazione sulla sicurezza, quest’anno il tour presenta due Focus Business esclusivi, pensati per offrire agli imprenditori nuovi strumenti di crescita e innovazione.
Questi trend rispondono a nuove esigenze di mercato e sono stati selezionati per aiutare le attività a differenziarsi e attrarre nuovi clienti.
1. Gluten Free: un mondo di opportunità con Sicuri Senza Glutine
Il settore Gluten Free è in continua espansione, con una domanda crescente da parte di consumatori che cercano alimenti sicuri, certificati e senza glutine. Tuttavia, operare nel mercato gluten free richiede un impegno particolare sul fronte della sicurezza e della conformità. Sicuri Senza Glutine, il nostro sistema integrato e marchio proprietario di 626 School, guiderà questo focus mostrando le procedure, gli standard e le certificazioni necessarie per garantire un servizio affidabile e sicuro.
2. Menutrix: il menù come strumento di marketing e gestione
Menutrix è un sistema innovativo che trasforma il menù in un vero e proprio strumento di marketing e gestione, offrendo agli imprenditori della ristorazione una soluzione unica per differenziarsi dalla concorrenza. Con Menutrix, il menù diventa una leva strategica per promuovere i piatti, personalizzare l’offerta e ottimizzare le vendite, grazie a un’interfaccia semplice e adattabile ad ogni tipo di ristorazione.
Questo focus sotto la sapiente guida dell’ideatrice del sistema , Raffaella Aschieri , sarà un’occasione imperdibile per conoscere le funzionalità di Menutrix e capire come utilizzarlo per potenziare il proprio business.
Le Sette Tappe del Tour: Un Appuntamento Vicino a Te
L’HACCP Sardegna Tour 2025 toccherà le principali città risalendo la Sardegna, per portare questa giornata di formazione intensiva vicino a ogni imprenditore.
Le tappe del Tour:
• Cagliari
• Iglesias
• Oristano
• Nuoro
• Lanusei
• Olbia
• Sassari
Iscrizioni e Super Bonus
Presto apriremo le iscrizioni , partecipare sarà facile: basterà visitare il nostro sito corsidiformazioneinsardegna.com e prenotare il tuo posto.
Entro Natale 2024 gli operatori del settore alimentare potranno anche approfittare di un super bonus del 35% su pacchetti di consulenza e formazione personalizzata.
Non perdere l’occasione di avvicinarti al 2025 con un’attività in regola, sicura e pronta per crescere.
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